Valkosuklaa -LimeRahka

Söimme äsken päiväruoaksi täytettyjä paprikoita ja jälkkäriksi tein superhelpon mutta myös superherkullisen rahkan. Ohje:
-----------------------------------------------
                       n. 3 annosta
-2 dl/1 prk valio maustettu rahka valkosuklaa-lime
-1-2 dl kuohukermaa

Päälle:
- n. kuusi palaa suklaata
-pakastemansikoita
---------------------------------------------

Vatkaa kerma(1). kaada valkosuklaa-limerahka isompaan kulhoon ja lisää kermavaahtoa oman maun mukaan. Raasta suklaa(2). Raasta myös mansikat ohuiksi viipaleiksi. asettele kauniisti ja anna olla jääkaapissa vielä 5-10 min.

1=voit lisätä sokeria, mutta jos haluat raikkaammaksi ei kannata.
2=kannattaa laittaa suklaa pakastimeen 3-7 min. jotta sitä olisi helpompi käsitellä.

Marenki

Perjantai yöllä tein kirjaimellisesti suussa sulavia marenkeja. Nami!

     Uuni 110°c ja 2-2,5 tuntia

(Eli 1 munanvalkuainen 30 g. sokeria)

-4 munanvalkuaista

-120 g sokeria

Vuoraa kolme peltiä leivinpaperilla. Laita valkuaiset suureen, puhtaaseen ja kuivaan kulhoon! vatkaa kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri. Vatkaa kunnes voit kääntää kulhon ylösalaisin, ja munavaahto ei valu/tipu kulhosta (1) .(2) Pursota marenkiseos pieniksi keoiksi paista kunnes ne ovat rapeita. Voit kokeilla vaikka sukkapuikolla yhtä marenkia että meneekö se sen läpi ilman että puikosta tulee tahmea. Avaa uuninluukku ja anna kosteuden häipyä noin 15-20 min.

(1) laitoin 3 tippaa punaista elintarvikeväriä

(2) meillä on pursotinpussi joten sain marengeista hauskan muotoisia.